Wild als Lebensmittel, Wild direkt vom Jäger

Auf den folgenden Seiten dreht sich alles um Wild als Lebensmittel.

Es ist immer noch so, daß für viele Wild ein Lebensmittel für die kalte Jahreszeit ist, ein Festessen, ein Weihnachtsbraten.

Bei Wild denkt man an Rotkohl, Kastanien, schwere Soßen, Kartoffelknödel oder Spätzle. Aber warum?

Wild ist ein Lebensmittel wie Rind- oder Schweinefleisch auch. Sie können einen deftigen Schweinebraten mit Knödeln für die kalte Jahreszeit daraus machen oder eine Lasagne für den Sommer. Sie können ein festliches Filet Wellington zubereiten oder ein schönes Steak auf den Grill legen. Jedesmal schmeckt es völlig anders und ist doch stets vom Rind oder Schwein.

Und genauso ist es mit dem Wild!

Darum, schauen Sie sich die folgenden Seiten an und kommen Sie auf den Geschmack.

Wild als Lebensmittel, Daten und Fakten
Wild als Lebensmittel, Rezepte und Vorschläge
Wild als Lebensmittel, Bezugsmöglichkeiten